הנחיות להגעלת כלים בבית

יש להקדים שבשל המצב הרבה חוששים ולא יוצאים לאזורים פתוחים הרבה ורוצים להכשיר את הכלים לבית לכן נכתוב כמה כללים בהגעלת כלים.

מהם המושגים : כלי ראשון, כלי שני, ליבון

ליבון  – כאשר אדם מבשל\מרתיח\צולה\מחמם חמץ על האש בלי נוזלים כגון מחמם פיתות על המנגל.

כלי ראשון – כלי שהורתח על גבי האש אפילו אינו על האש כל זמן שהוא בחום של יד סולדת (בין 45 ל71 מעלות) נחשב כלי ראשון.

עירוי מכלי ראשון – כאשר אדם שופך מהסיר את המאכל לתוך צלחת וכדומה.

כלי שני – כאשר אדם מניח מים רותחים בכוס ואז נותן לתוכו חמץ.

כיצד אנו יודעים איך צורת הכשרת הכלי

נחלקו הפוסקים האם בכלי הולכים אחרי רוב תשמישו של הכלי כגון אדם פעמים מעטות מערבב עם כף את הסיר שנמצא על האש [כלי ראשון] אך רוב הפעמים אנחנו אוכלים איתה מרק שנמצא בכלי שני.

דעת הש"ע (סי' תנא סעיף ו) שהולכים אחר רוב התשמיש של הכף ואם כן כיון שרוב הפעמים משתמש בכף בכלי שני צריך הכשר בכלי שני [ויכול גם לעשות הכשר בכלי ראשון. וכן מנהג רוב בני ספרד.

דעת הרמ"א (שם) שמחמירים ללכת אחר מיעוט התשמיש לכן צריך להכשיר את הכף הנ"ל ע"י כלי ראשון. וכן מנהג אשכנז.

מ"מ תמיד טוב שיהיה לאדם כלים רק לפסח.

כיצד צורת ההכשר

א. יש לדעת שלדעת הש"ע הולכים אחר רוב התשמיש של הכלי כיון שהכלי אינו בן יומו [עבר עליו 24 שעות בלי לבשל בו חמץ כלל] מהבליעה החמורה, לכן לכתחילה יש להמתין 24 שעות מהבישול האחרון בכלי.

ב. ליבון חמור – כגון שיפודים או רשת של מנגל שעשה בהם לחם או קציצות עם פירורי לחם אין להם תקנה אלא מנקה היטב ומצניע במחסן (ש"ע שם סעיף א,ד).

הגעלה – מניחים סיר על האש ונותנים בתוכו מים, אחר שמבעבעים המים נותנים לתוכו קצת סבון (ש"ע סי' תנב סעיף א).

עירוי מכלי ראשון – מרתיחים סיר עם מים או קומקום ושופכים ישירות על הכלי בלי שיפסקו המים באויר.

מה צריך להקפיד בשעה שמכשיר הכלים

א. כאשר מגעיל כלים יש להקפיד שלא יגעו זה בזה כיון שבמקום הנגיעה לא נגעו המים הרתוחים (שו"ע סי' תנב סעיף ג). ולכן אם מגעיל עם צבת יגלגל הכלי או ירפה מקום ההידוק שיגיעו המים למקום המגע (שם סעיף ד).

ב. אחר שהכשיר הכלי נוהגים לשטוף אותו מיד במים קרים (שם סעיף ז).

ג. יש לעשות את ההכשר של הכלים קודם הפסח ולא להמתין לערב פסח אחרי שעה חמישית [בשעות זמניות תלוי בלוח לפי האזור] (ש"ע שם סעיף א).

לסיכום:

אדם שמכשיר כלי אחרי רוב תשמישו צריך א. שימתין 24 שעות מהשימוש בבליעה החמורה. ב. שינקה הכלי היטב ויוציא את כל החלודה מהכלי במידה ויש. ג. אחרי ההכשרה ישטוף הכלי במים קרים.